Con
motivos de celebrar el 194 Aniversario de nuestra independencia, cocineros de
la Cevicheria El Coral prepararon el ceviche de la peruanidad.
Su
propietario Luis Carmín, presentó en Exclusiva
dicho potaje marino preparado a base de pescado, crema de rocoto, limón,
cebollas cortadas, la cual tiene como propósito la identidad de la cocina
peruana y plato bandera de nuestro territorio nacional.
Preparación;
Cortar el pescado, agregar sal, ajos molidos, pimientas, y jugo de limón.
Mezclar con la cebolla al gusto. Luego echar la crema de rocoto y servirse.
Agregó
que este plato será considerado de ‘bandera’ en cada fiesta patria de cada año.
Ingredientes:
Pescado
250 gr.
Crema
de rocoto ¼
Sal,
cebolla, pimienta, ajos.
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